去年の8月1日、八朔。 はっさくが食べたい、と思って半年。 やっと やっと、店頭に並び始めましたよ！ 1っ個売り、98円。黄色くて、まるっとおっきい。 5個、昔、電車の売店で売ってたみたいに、赤い網の袋に、ちょっと小振りなのが縦に5つきれいに入ったの…

「ばらかもん」というまんがに「このもん」という、食べたら止まらない香の物がでてきます。謎な黒い香の物で、でもすごくおいしそう。 先日、母がご近所にもらってん、とタッパに大量の大根の佃煮が入っていて、食べきれないというので持たされました。いつ…

関西は朝から暗い曇り空。15時ぐらいから雨が降ってきました。気温は9度。10℃を下回ってきましたねー。暗いので夕方にさっさとゆず風呂に入って、まったりしています。寝る前にもいっかい入る予定。いい香りで、ぽかぽかです。 さて、この5月に漬けた梅酒を…

冬至イブです。スーパーで、やたらゆずを売っているなぁと思ってました。ゆず風呂はとてもいい香りなので、いそいそとゆずを仕込んでいます。入浴剤もいいけれど、やっぱりほんまもんは違います。みなさまもぜひ。明日、ゆっくり、ゆず風呂入るんだぁ。日の…

お茄子がざる売りされるようになってきました。茄子はオリーブオイルでイタリアンに仕上げてもおいしいし、甘辛く煮つけてもおいしい。そして、焼きナスにしても、とっても美味しいのです。網のうえで焼いた茄子の皮を、あちちと言いながらむいて、身を裂い…

関西の梅雨入りはまだのようですが、今日は朝から雨です。今年は梅酒を漬けようと、数週間前から準備を進めております。コトの発端は、4月にあちこちネットサーフィンしている中で、京都にCH〇YAの体験専門店なるものがあって、おしゃれなLABO風になっていて…

このあいだカフェの野菜プレートにのっていたにんじん。店員さんが「しりしりです♡」と給仕してくれました。おいしかったんです。ほほぉ、これは「しりしり」というものなんだな、とおうちに帰って調べました。沖縄のお料理なんですね。で、味付けも、意外に…

会社員時代はできるだけ食事に手間をかけないように心がけていまして、カット野菜を始め、お惣菜や冷凍食品にもあれこれ助けられていました。そんな中で、コストパフォーマンスも抜群な冷凍食品をみつけて、なかなかに口にあうので、それはフリー(無職）な現…

飲むところで食べて美味しかったもの。意外に簡単に再現できた いくつかをご紹介。 ---- くんせいポイテトサラダ 普通のポテトサラダにみえて、口に入れると燻製の風味が‥むちゃくちゃおいしい。炭火焼鳥のお店で、これなぁにーっ！と尋ねたらあっさりと「い…

子供のころは、ポップアップトースターで、焼けるとポンッと飛び出してくるトースターでした。トーストは大好きなので、わくわくしてポンッて出てくるのを待っていました。給食のコッペパンも持って帰って、薄くスライスしてポップアップトースターで炙って…

料理は好きです。ただ、こないだまでフルタイム、残業・休出ありありでほぼ全力投球で働いておりましたので、生活していく体力温存というかバランスを保つために料理は簡略化、できるだけ包丁とまな板を使わず洗いものも少なく、という方針で暮らしていまし…

いままで一度も上手くできたことがない、かるぼなーら。 ぽぇーっといろいろなブログを拝見していたら、おいしそうなカルボナーラの画像が。レシピをみると、「ボールに卵とチーズを入れて、そこに炒めたパンチェッタ（肉っけ）を入れて、そこにゆでたパスタ…

先日インド料理のお店で食後にチャイをいただきました。寒い日のミルクティ、ぬくもります。ということで、自宅でちゃい！をつくりました。 材料--- 牛乳 適宜 しょうが（チューブの） 適宜 家にあるスパイス 適宜 黒コショウ、白コショウ、ナツメグ、ターメ…