2023-09-11から1日間の記事一覧

こぼれ梅

レシピ日々

中山寺（なかやまでら）の「こぼれ梅」をいただきました。ご存じですか？みりんの絞り粕。酒粕の親戚みたいなの。高田郁の「みをつくし料理帖」にもでてくる。そっか、高田郁さんって宝塚市出身だったわね～。（宝塚出身としちゃうと歌劇出身っぽくなっちゃ…