寒天好きです。 ジュースやらお酒やらをゼリー状にして食しています。あと、甘味ではなく、コンソメとか和風だしで味をつけて、野菜をいれて、寒天寄せにしたりもする。で、ずーっと作りたかったのが、ところてん。職人さんは、包丁でカットするみたいなのも…
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