油の始末が面倒なので、極力揚げ物をせずにいたのですが、最近、油をたくさん使わずに「揚げ焼き」なる手法があることに気づきまして、少しずつ揚げ物の頻度があがってきています。揚げ物に使った油は、マグカップサイズのミルクピッチャーに濾し入れて、料…
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